海鰱魚魚絞肉炊豆豉

海鰱魚魚絞肉炊豆豉

食材
新合發海鰱魚魚絞肉
半盒150g
水瓶家白醬油
1大匙
橄欖油
1大匙
豆豉
5~7顆
做法

(因爲魚絞肉沒有油脂,適度增加點油,口感會比較好)

1. 海鰱魚不拆真空袋退冰。

2. 取一個調理碗,放入魚絞肉,倒入醬油、橄欖油、豆豉一起攪拌兩下(不要過度攪拌,真的是兩下就好),放入蒸碗。

3. 蒸鍋放入水,大火燒滾,放入調味好的海鰱魚魚絞肉,蓋上蓋子,維持大火,蒸五分就好。

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