清蒸黑毛魚

清蒸黑毛魚

食材
新合發黑毛魚
300g
水瓶家料理白醬油
2大匙
奧利塔玄米油
1大匙
老薑絲
20g
10g
做法

|做法

1 :黑毛魚解凍之後,擦乾水分,包括魚肚內的水分。

2:蒸鍋入冷水,開火。

3 :在黑毛魚魚背上畫刀,魚肚內放些老薑絲和蔥白。

4:先將玄米油和白醬油混合。

5:魚身上再放點薑絲,將調和的蒸醬淋上去。

6:蒸鍋熱了之後,放入黑毛魚,蓋上鍋蓋,蒸15分鐘左右。

7:起鍋前,放上一點蔥綠或紅辣椒。

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