牡蠣乾意麵

1.解凍6顆2L的大牡蠣，解凍後，沒有特別清洗，直接用少少的水，猩弟喜歡半生熟的口感，所以只滾燙了40秒，時間和口感可以依照自己習慣調整。

川燙好的牡蠣，瀝乾水分，放在無鹽奶油（約10g)，讓他們沾上奶油香氣。

2.準備一個乾淨的小鍋加入辣椒、香菜再倒入鵝油一大匙、鹽1/4匙、水瓶家料理白醬油一匙

把浸漬牡蠣奶油和湯汁倒進來，等等一起拌麵。

3.意麵煮好後瀝乾，把他和剛剛辣些醬料還有牡蠣湯汁混合起來，就完成囉。