食材
大明蝦
三隻
辣肉醬
兩大匙
清酒
80cc
檸檬片
適量
檸檬(擠汁)
半顆
蔥絲
適量
做法
1.大明蝦解凍後，剪開蝦背取出沙腸，平底鍋先熱鍋，放一點油，把大明蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋，兩分鐘後打開鍋蓋。
2.取兩大匙辣肉醬，加80cc的清酒調和。
3.把這個辣醬清酒淋在剛剛兩分鐘後有被翻一次面的明蝦身上，放入一點檸檬片，再蓋上鍋蓋燒兩分鐘，讓醬汁有點收乾。
4.起鍋前，擠上半顆檸檬汁！
5.明蝦都裝盤後，把鍋子的醬汁一滴不剩都倒上去就完成了！
