食材
新合發透抽（未去內臟時的重量）
150gㄧ尾
新合發海草蝦
一盒250g
青蔥
少許
清水
1000cc
新合發萬用高湯包
一包
昆布水
300cc
白米
120g
五花肉
65g
高麗菜
150g
白胡椒
少許
鹽巴
適量
芹菜
少許
做法
作法｜
1. 少許油，熱鍋，下紅蔥頭爆香。
2. 接著放入五花肉拌炒。
3. 下高麗菜拌炒至軟。
4. 加入清水煮滾。
5. 放入事先浸泡好的白米。
6. 中火煮15分鐘至白米變成粥。
7. 接著補300cc的昆布水
8. 再次煮滾後，放入草蝦。
9. 放入透抽和蛤蜊。
10. 草蝦、透抽、蛤蜊都熟之後即可放入鹽巴和少許白胡椒調味，完成。
