羅勒醬拌花枝沙拉

羅勒醬拌花枝沙拉

食材
新合發花枝
150g
市售羅勒將
一大匙
橄欖油
一大匙
蒜末
切碎一小瓣
鹽巴
1/4匙
喜歡的生菜
少許
新鮮蕃茄切塊
一顆
瑪茲瑞拉起司
依喜好
做法

1.這邊使用花枝的觸鬚來做,花枝觸鬚胖胖圓圓的,記得橫切一下表面,但不要切斷,像照片這樣。(比較好咀嚼)

2.開火熱平底鍋,放下花枝,表面撒上鹽巴,小火慢煎熟。花枝熟了就會由透明轉白色喔。

3.取一容器,調製醬汁羅勒醬、橄欖油、蒜末攪拌均勻。

4.再拿一個大一點的容器,放入生菜、起司、番茄、花枝加入醬汁,攪拌均勻,就可以囉。

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