食材
紀文竹輪（短）
6支
鬼頭刀魚排
一片
麵糊
低筋麵粉
100g
雞蛋
一顆
冷水
130ml
做法
- 將竹論對切，鬼頭刀魚排切成細條狀
- 魚條塞進竹輪內
- 上述麵糊材料混合
- 將塞好魚條的竹輪外表撒上一點點低筋免粉，然後沾取混合的麵糊
- 下鍋油炸即可
使用材料參考
1. 熊本製粉低筋麵粉
2. 新合發無刺鬼頭刀魚排
