食材
自製阿嬤的手工甜不辣
150g
洋蔥絲
1/4顆
紅蘿蔔絲
50g
青蔥(切圈)
半支
紅辣椒(切圈)
一支
綠辣椒(切圈)
一支
韓式辣椒粉(細)
一大平匙
不倒翁黑胡椒粉
半大匙
水瓶家白醬油
2大匙
水
150cc
蒜泥
15g
薑泥
10g
芝麻油
1大匙
二砂糖
1大匙
白芝麻
少許
食用油
1大匙
清酒
1大匙
做法
自製阿嬤的手工甜不辣看這邊:https://www.freshmackerel.com/...
作法:
1將甜不辣切成細長片狀。
2將所有調味料混合(不包含水)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/f887adbcd9f66672bfca1b3d9300564a.jpg)
3油鍋下油,把洋蔥、紅蘿蔔、甜不辣炒一下。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/11e8c3a988a8aa76a606f2d18e97438d.jpg)
4下調味料翻炒。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/2bd30f63dc8bd60be6127aa3517f20da.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/73dcf90b865cfa95ebc965ca189df313.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/f1b529d42ec312db3b0aafff027b6939.jpg)
5下清水,小火煮,等醬汁全收乾即可。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/89e782495867ffec2914d7e3ef00f022.jpg)
6裝盤灑上青蔥、辣椒、白芝麻。
![](https://www.freshmackerel.com/templates/rwd/assets/images/line_w1170.png)