炙燒烏魚子尬水梨

炙燒烏魚子尬水梨

食材
新合發烏魚子
半片(可事先前一晚放冷藏解凍)
水梨
四分之一顆
做法

作法:

1烏魚子半片解凍好,放在鐵網上

2用噴槍兩片噴燒,切片。

3與雪梨切片互相搭配食用即可。

註:若是沒有噴槍,用平底鍋,兩面乾煎一下也可以。

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