白帶魚魚漿丸子（一人份）

1.把白帶魚卷退冰。

2.白帶魚卷、雞胸肉、板豆腐、薑、鹽巴、紅蘿蔔放入調理內，打成肉泥狀。

3.小火加熱清水，維持冒小泡泡不要大滾的狀態，使用兩隻湯匙，左右互推刮下魚肉泥至清水中。

4.持續加熱維持小滾就可以把魚丸撈出來。

5.另鍋一包久右衛門萬用高湯配350cc清水加熱，連同蔥白末煮滾。（煮滾後撈出高湯包）

6.放入魚丸，打入蛋花熄火，擺上蔥綠即可。

加上一點鹽巴調味，這個蛋花魚丸湯就完成了喔。