辣秋葵拌鮭魚卵豆腐沙拉

1.秋葵川燙時，鍋裡的水大滾，丟入秋葵持續維持大火，計時約3~4分鐘，起鍋沖冷水，瀝乾，切成星星形狀。這樣秋葵很是有脆度。接著適量的芝麻油、辣椒粉、鹽、蒜泥拌一拌。

2.板豆腐搗碎不用調味。因為秋葵調味夠重，豆腐就保持原味。

3.鮭魚卵退冰（猩弟有分切，請參考這一篇https://www.freshmackerel.com/...）

４.再把豆腐、秋葵、鮭魚卵組合起來就可以了。