櫻花蝦乾蒸絲瓜

*蘋果絲瓜個頭小，大概切成三到四厚塊就可以了。

1.先用一點油，小火把蒜末煸香。

2.把蒜頭連油，抹在絲瓜塊上。

3.每一塊絲瓜上都灑上一點鹽巴。

4.接著放上幾隻櫻花蝦乾。

5.電鍋外鍋先加水，按下加熱開關，大約五分鐘後，電鍋熱了，再放入絲瓜櫻花蝦。

6.實際用電鍋蒸起來的時間，大約是8分鐘左右，給大家參考。

櫻花蝦乾平常的儲存要放在冷凍庫，需要的時候，打開夾鏈袋，隨時咪一把就可以用了。
＊櫻花蝦乾品質很好，不建議用來爆香，這樣很容易焦黑產生苦味，反而失去蝦的香氣了。