食材
橄欖油
約200cc~250cc
鹽巴
1/4匙
甘露煮金棗
2顆
蒜頭
4~5瓣
新合發透抽
2尾切塊
做法
1.透抽去除內臟之後切成塊狀。金棗甘露煮食譜:https://www.freshmackerel.com/...
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2.平底鍋內不用放油,中小火,把透抽放進來煸熟,加入鹽巴。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/0e19885677f201773abecdc11950e849.jpg)
3.取一個乾淨容器,放入熟的透抽,放入蒜頭、甘露煮金棗撕碎。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/ac30b53cf5d3e889fae621384c067b5e.jpg)
4.倒入橄欖油,放入冰箱前,稍微整理一下透抽,確實把他們都浸到油裡面喔。
放置冰箱一夜入味,食用時可以直接從冰箱取出,不須再度加熱。
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