食材
新合發海草蝦（剝殼，蝦頭蝦殼需留下)
一盒250g
新合發透抽（請除內臟切塊）
一尾250g
油麵（粗）
300g
瑞春原味醬油
1大匙
瑞春白醬油
1大匙
白胡椒粉
4分之1匙
清水
300cc
蔥
2支
高麗菜
4分之1顆
做法
PS:
1.透抽退冰後去除內臟後，不再沖洗，保持甜味（黑墨汁天然好物自然留下）。
2.草蝦剝殼後，也不沖洗蝦仁，保持甜味。
3.蝦頭和蝦殼是炒麵好吃的秘密武器，千萬不要丟棄。
