2分鐘檸檬蝦

1.先將1/2匙的鹽巴、1/4匙二砂糖，和1/4半匙的白胡椒粉，混入檸檬汁備用。

2.檸檬切一半，切著刀子伸進果肉切十字，不要切到皮。

*湯匙轉進去擠檸檬汁變得比較容易。

3.冷油下蒜末，鍋熱就下誠實蝦，翻一下。

4.接著倒入有調味的檸檬汁。

5.維持大火，蓋上鍋蓋，計時兩分鐘。

6.檸檬汁會變得濃稠，起鍋前灑上蔥末，或再刷幾下檸檬皮屑也可以。