食材
新合發台灣透抽
一尾 300g
洋蔥切細絲
半顆
蘋果切片
半顆
大水梨切片
半顆
鹽巴
1/4小匙
韓式辣醬
1大匙
新鮮檸檬擠汁
1顆
韓式辣椒粉
1大匙
蒜泥
3-4顆
做法
- 將透抽去內臟後川燙備用。(川燙時，水滾就下透抽，再一次大滾就可以熄火，將透抽撈起泡一下冷開水)
- 將上述的蘋果，水梨，糖，鹽巴，韓式辣醬，洋蔥，辣椒粉，檸檬汁，蒜頭，透抽，一起混合抓勻。
備註：可以依自己口味調整，酸度，辣度，也可以再增加小黃瓜。
