油漬煙仔虎魚

油漬煙仔虎魚

自己做油漬魚罐頭!

像這樣把煙仔虎魚切成片狀,倒入油,淹過魚肉,放到烤箱,用100度烤15-20分鐘,放冷後,可以蓋上蓋子,放在冰箱冷藏,就變成油漬魚罐頭啦!

像是早上要做個鮪魚吐司、鮪魚蛋餅、中午吃個沙拉都能取代雞胸肉,晚上要炒義大利麵或者炒花椰菜,也都可以去夾個幾片出來,就立刻有優質蛋白質了!

然後,猩弟通常都會在週五做一些這種囤糧放在冰箱,週末不想開火又要吃點什麼的時候,就很方便啊!哈哈哈。
食材
新合發煙仔虎魚條
切魚片
食用油或橄欖油
適量
蒜片
少許
鹽巴
少許
香料
少許(可省略)
做法

1煙仔虎魚排退冰後,擦乾水分,切片。

2魚肉放進保鮮盒,表面抹上鹽巴,倒入油。

3放入蒜片和香料

4烤箱100度烤15-20分鐘

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