食材
新合發誠實蝦仁
一包
短茄子(切片)
兩條
香菜
少許
醬汁
水瓶家白醬油
2大匙
新鮮檸檬汁
半顆
白芝麻
適量
蒜泥
二瓣
市售沖繩辣油
適量
做法
作法:
1. 不拆真空袋泡水解凍,解凍後瀝乾水分不沖洗
2. 誠實蝦仁解凍後,打開包裝,鋪平在盤子裡,這樣蒸起來才會平均熟,茄子也一起,就是計時四分鐘。
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*還記得猩弟說過的嗎?大C形狀的蝦仁熟度最剛好,這樣蝦肉又嫩又脆!
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3. 接著把蒸好的蝦仁、茄子和醬汁香菜都攪拌一起就可以了。
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4. 放在冷藏可以一天~三天。
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