食材
新合發誠實蝦仁
一包
短茄子(切片)
兩條
香菜
少許
醬汁
水瓶家白醬油
2大匙
新鮮檸檬汁
半顆
白芝麻
適量
蒜泥
二瓣
市售沖繩辣油
適量
做法
作法：
1. 不拆真空袋泡水解凍，解凍後瀝乾水分不沖洗
2. 誠實蝦仁解凍後，打開包裝，鋪平在盤子裡，這樣蒸起來才會平均熟，茄子也一起，就是計時四分鐘。
*還記得猩弟說過的嗎？大Ｃ形狀的蝦仁熟度最剛好，這樣蝦肉又嫩又脆！
3. 接著把蒸好的蝦仁、茄子和醬汁香菜都攪拌一起就可以了。
4. 放在冷藏可以一天～三天。
