食材
栗子南瓜(去子去皮)
500g
洋蔥
半顆切塊
紅蘿蔔(可有可無)
適量
川燙過的雞肉
4~5塊帶皮
久右衛門萬用高湯包
1包
鮮奶(建議用日本的別海鮮奶)
200cc
鮮奶油
100cc
清水
600cc
做法
1.湯鍋放入雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、高湯包,倒入清水,煮15分鐘。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/139e6233163649bc01a61aaad782147e.jpg)
2.南瓜去子去皮放入500w微波爐微波五分鐘。
3.過濾高湯(大概會剩有500~400cc的高湯)。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/b496e659316a32c86d8211bff6993a54.jpg)
4.把高湯裡的洋蔥、紅蘿蔔挑出來,同南瓜和高湯一起使用調理機打成糊狀。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/ee7f724f9e7a9a4f0c2ab6829e9c95ee.jpg)
5.把南瓜糊倒入湯鍋,倒入鮮奶油、鮮奶,開小火邊攪拌邊煮滾。(小滾就可以熄火了)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/012c75505f1b5e3f17cd9b1834ba483c.jpg)
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