蘋果剁椒

1.把辣椒洗乾淨，用乾布擦乾，切除蒂頭。

2.辣椒切除蒂頭之後，把辣椒切成小圈狀。

3.把蘋果磨成泥放入碎辣椒內，加入鹽巴，攪拌。鹽巴的份量是辣椒重量的5%，所以今天大約使用10~13克左右。

鹽巴均勻撒入

4.均勻攪拌好的辣椒，放置保鮮容器內，移致冰箱冷藏，最快隔天就能取用了。

拌好蘋果泥、鹽巴的辣椒就能放到冰箱冷藏起來，隔天就能開始使用，每一次取用的時候，都要使用乾淨的湯匙，這樣才不會使辣雞污染，放到冰箱保存大概能放至半年都沒問題。