簡易炸蝦餅

1.一個蝦餅就是兩隻蝦仁，這樣前後擺著，把他們捏在一起。

2.拿一個平盤，就把蝦仁前後壓上麵包粉，再稍微用手捏一下，接著放回盤子上，要下鍋前，在這些整形好的蝦仁上，刷上一層蛋液，然後撒上麵包粉，翻面，刷上蛋液，一樣再撒上麵包粉，靜置一下。

3.接著下鍋，熱鍋熱油，煎一下，一塊大概兩分鐘就好了。

*火不要太大，不然一下鍋麵包粉很快焦黑，先小火慢慢煎，起鍋前再轉大火。