食材
新合發櫻花蝦乾
10g
黃色地瓜(削完皮)
200g
低筋麵粉
80g
二砂糖
50g
牛奶
70g
做法
1.先將地瓜挫籤一下。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/cccc58e49ee24fda6559f6740972092b.jpg)
2.接著把地瓜、櫻花蝦乾、低筋麵粉、雞蛋、糖、先攪拌一下,不夠濕的就是補牛奶的份量進來。
*若是沒有量杯可以量牛奶,那就先不要放牛奶,等其他材料混合後,覺得乾再加水或牛奶,才不會導致麵糊過稀。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/20d2940ae3cdc0dafd29b98613c9f802.jpg)
3.用鐵湯匙這樣挖一匙一匙下鍋。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/f003f7ec9cd41511024283f30e99f99d.jpg)
4.下鍋後,稍微再用湯匙壓一下,變得稍微扁平一些,不然中心會不好炸熟喔。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/46f73cc41ee5a96a3daf9f345437e955.jpg)
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