食材
新合發海白蝦
300g
奶油
一顆
蒜頭
適量
培根
適量
小番茄
適量切對半
洋蔥
適量切絲
清水
100cc
鹽巴
適量
帝瑪提諾-吸管面
約100克
番茄醬兩款
3匙
做法
猩弟版的用料,是照片這樣。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/c6b04cd5fa8d1474b5eb83765ad6b588.jpg)
1.取一大鍋水煮至沸騰,將吸管麵放入,煮至彈牙狀態。
2.將蝦剝好殼後,留下蝦頭蝦殼,蝦頭蝦殼用一點油,炒香,再加點水,就有非常香氣的蝦高湯了。
如果要濃一點,水就少一點,今天剝了了300克的蝦,利用剝下來的蝦頭和蝦殼,加了100cc的清水,取得75cc的蝦高湯。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/b03d598aab5fbea0a85f6d297a746e40.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/25f5570061946ea124413cfda9eaddad.jpg)
3.蒜頭、培根炒香,再加入小番茄和洋蔥、麵條,煮八分鐘。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/59da038d0d2dd7b1aeda69c1c2696c45.jpg)
4.加入兩款番茄醬右邊的兩匙,左邊的一匙。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/72760387b6180fa3c7decef667956e76.jpg)
5.再倒入蝦高湯,收汁加入奶油和鹽巴,就完成啦!
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/bdc8e60c070be20e61ca20f1e189c57d.jpg)
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