- 煮魚｜魚料理
- 2023 May 03
不知道飲食控制吃這樣對不對？
不知道飲食控制吃這樣對不對？ 看人家飲控都煮雞蛋啦、豆腐啦這些，猩弟也沒有什麼特別的菜單可以分享，就是小卷退好冰，老薑絲爆香一下，小卷煎得洽恰，一些鹽巴和辣椒，自己吃一盒都不會餓
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- 2023 May 02
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- 2023 Apr 29
日式紫蘇梅干 （下集）
沒想到農夫阿伯那麼快就把紫蘇葉寄來，事不宜遲，趕快來把梅子處理起來，也趕快剪好影片分享給大家。 很快的把紫蘇葉洗好，用電扇吹乾，接著用鹽巴去生，再來就是把紫蘇葉放回事先鹽漬好的梅
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- 2023 Apr 28
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- 2023 Apr 27
日式紫蘇梅干（上集）
今年雨水少，梅子產量不多個頭也小，那就順勢而為不用做太多，做個夠吃一年的日式梅干就好。 要做日式梅干的梅子，猩弟是都用熟梅，可是熟的梅子收到時，壞果比例會比較高，可是香氣和顏色，
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- 2023 Apr 26
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- 2023 Apr 24
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- 2023 Apr 21
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- 2023 Apr 20
養生滋補又美味的蝦仁山藥蛋花湯
如果要用蝦仁煮湯，那湯煮滾 #熄火 再下。 今天把山藥切得碎碎的，要來煮有大頭甜蝦仁的蛋花湯，山藥細細切有黏稠性，讓整碗湯喝起來很有羹的感覺，我們小鳥胃布拉魚她很愛這碗，難得的可
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- 2023 Apr 19
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- 2023 Apr 18
荷季到了，大頭甜蝦上市！
以前到了這個時候猩弟會很恐慌，因為海白蝦、誠實蝦都會見底，大家一等就是要到七月去了！ 可是！現在不止不會恐慌，還覺得這個季節時令的安排真的太美好，有一種就是老天爺注定好的感覺。
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- 2023 Apr 17
來試試巴薩米哥醋燴煙仔虎魚
又是 ＃煙仔虎魚！有完沒完嗎？ 那都不還是因為煙仔虎很好吃，每天都有人私訊猩弟， a朋友說『最近天天都吃炙燒！沒想到這麼好吃！』 b朋友說『小朋友第一次吃到這種魚，竟然出乎意
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- 2023 Apr 16
姊弟二人的鬥智鬥力！
說到假日，就是什麼都要傳兩份一樣的，本來以為年紀差到六歲，又是不同性別的姊弟，應該是不會有『搶』的事情會發生，沒想到這一切都跟媽媽想的不一樣。 所以，像週六、週日要一起在餐桌上吃
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- 2023 Apr 13
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- 2023 Apr 12
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- 2023 Apr 11
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- 2023 Apr 11
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- 2023 Apr 07
簡單做出餐廳水準的日料料理
想吃的像餐廳一樣，但沒廚藝怎麼辦？ 那還不簡單，就跟猩弟一樣，拿出噴槍，把煙仔虎魚排上下左右都用火噴過一輪，接著就能切片擺盤，淋上醬汁，不用專業廚師，照樣能上一盤日料餐廳等級的
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- 2023 Apr 05
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- 2023 Mar 30
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- 2023 Mar 28
草仔粿包櫻花蝦菜脯米
開始想阿嬤了，那就做草仔粿吧。 做草仔粿這件事，是猩弟這兩年來算是給自己找到了一種形式上補償，當慢慢長大的時候，有時候會出現一種『要是以前阿嬤還在的時候，我可以更多做些什麼就好了
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- 2023 Mar 26
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- 2023 Mar 24
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- 2023 Mar 22
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- 2023 Mar 22
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- 2023 Mar 20
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- 2023 Mar 19
很辣又很過癮的燈籠椒蒸小卷
曾經，差點被這個辣椒辣死！！！ 很多年前在一個咖啡簡餐店， 服務生:『義大利麵可以炒點辣，有需要嗎？』 猩弟：『好啊！那我要加辣！』 很快的一盤有紅有綠有黃的義大料面上桌了
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- 2023 Mar 17
吃不膩的蒜炒生櫻花蝦
『如果可以重來就好了！』在生活中，難免會遇到某些事情，讓我們不經意的講出這句話，猩弟也是。 可是這幾天有點改變想法，因為追完 重啟人生 這部日劇，慢慢地看完最後的第十集，一邊看也
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- 2023 Mar 15
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- 2023 Mar 13
海鰱魚魚絞肉丸子蛋花湯
自己捏的魚丸子湯 不知道是不是因為年紀的增長，又或者因為修過食品營養學分班的關係，開始對於吃進自己肚子裡的食物，計較了起來。 不是說要多精緻，而是希望成分越單純越好，像是粉媽很
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