柚子醋鯖魚抹醬三明治

2016. 04. 9

柚子醋鯖魚抹醬-5

材料>>>(2人份)

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土司麵包4片

去刺鯖魚1片

醬料>>>

柚子醋沙拉醬1大匙(15ml)

美乃滋2/1匙

酸豆15顆(稍微切碎)

鹽巴(適量)

黑胡椒(適量)

 

開始動手做>>>

步驟1:將無刺鯖魚1片(不退冰即可)放入烤箱以180度烤18分鐘

步驟2:將烤好冷卻的鯖魚去掉魚皮用叉子將魚肉刮下來(不用特別弄碎)

如下照片圖

柚子醋鯖魚抹醬-1

 

步驟3:將切碎的酸豆、適量的黑胡椒、鹽巴、1大匙的柚子醋沙拉醬、1/2匙的美乃滋一起拌入鯖魚碎肉內。

如下照片圖

柚子醋鯖魚抹醬-2

 

註:如下照片圖為此次使用的醬料品牌,供參考,可自行選擇所喜好的品牌。

(依序左1:Q比美乃滋 左2:酸豆 左3:大地柚子醋沙拉醬 左4黑胡椒)

柚子醋鯖魚抹醬-3

 

步驟4:將醬料與魚混合後即完成,可於冰箱保存1~3日。可塗抹蘇打餅乾,土司,或者做為蛋餅內餡,飯前開胃小菜皆可。

可置於保鮮盒內保存,如下照片圖。

柚子醋鯖魚抹醬-4

PS:早餐吃富含omega 3的魚,因為這種成分可以讓心情愉悅。

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Posted in: 食譜    Tagged : 西式, 鯖魚
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