今天大頭甜蝦已經到工廠。

阿姨們用了最快的速度試了好幾十款款規格,最後用500公克/6秒真空,像照片這樣子。

幾個原因比較下來,我們這樣決定。

#第一,一盒大概有18-22尾(大大的),一餐就算只有兩個人吃份量也不會太多。

#第二,這樣的真空秒數,測試過後顯示最不會壓壞蝦身,也不會破真空。(太緊真空袋被蝦頭刺破,蝦身擠壓)

#第三,排面大方ㄧ目瞭然,一看就知道內容物是誰。

再總結流程,阿姨們也最好作業,所以大頭甜蝦就這樣包裝了。

對了,在研究包裝的同時,同事也把蝦蝦送出去檢驗了,報告會在下週出爐,沒問題就來上架喔!

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