八月
11

【魚系生活】加冰的味增湯

魚系生活

加冰的味增湯。

之前猩弟有說過,在日本有一道鄉土料理,是把烤過的竹莢魚肉剝碎放到大麥飯上,淋入味增湯再放一點冰塊,在夏天都會這樣吃。

剛好,我們家有個吃冰比吃飯快很多的人,猩弟晚餐就做了試驗,煮了一鍋豬肉味增湯、烤了竹莢魚、蒸了麥飯,把三者混合,加了一點點冰塊,跟女兒說來吃飯。

小妞嚐了一口說,媽這個湯有加冰塊,冷冷的還蠻好喝的,可能是新奇,加上伴著湯汁,今天吃飯的速度真的有快!

不過,必須要說,冰塊不能加太多,不然喝不慣冷湯的人,會一直感覺奇怪,猩弟就是這種,台胃還是要吃熱的!哈哈哈。LINE0811-1

覺得冰塊不能太多,把湯溫度降下來就好,不燃冰冰的味增湯喝得有點不習慣XD LINE0811-2

竹莢魚肉烤好,剝碎。

LINE0811-3

一直喜歡的赤味增是這個牌子。 LINE0811-4

大麥飯,QQ的,其實經常煮,很好吃的。

LINE0811-5

煮味湯前,會習慣用洋蔥,把一些湯料先炒一次。

Posted in: 魚系生活    Tagged : 魚系生活
Top