八月
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【魚系生活】韓式辣味鯖魚湯

魚系生活

這幾天猩弟人在東京,真的是熱的要命。

走在路上看到一面料理廣告牆,在一盤炒得鮮紅的蝦肉上寫著「說到夏天,就是要辣跟酸!」啊~!真的是沒錯,光看照片就要流口水了。

還好,在熱到不行的當下,就遇到猩弟的愛店Soup Stock Tokyo ,這種有各式湯品的店,最適合想吃一點東西又不想吃太多的摩門,快速掃過菜單,立刻就決定點這款「韓式辣味鯖魚湯」來喝一下。

哇!這個湯有點辣真的很開胃,另外特別的是鯖魚肉跟原本想像中的不太一樣,是非常細絲的狀態,所以整個很夠味,加上其他一點牛、豬、金針菇、泡菜真的很魅趣,大熱天裡真的使人食慾大開,吃到見底無剩。

不得不說,日本人還真的蠻會煮的,捨棄原本深根蒂固要吃到整塊魚肉的觀點,這樣的湯品,不管是愛吃魚或不愛吃魚的人應該都能喜歡!

為了怕忘記味道,四天就喝了三次,等回到家,猩弟也要試著來煮,希望可以好吃,再跟大家分享食譜囉。

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