七月
26

【最新消息】大頭甜蝦進港

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聽船長阿伯說,下週會有大頭甜蝦進港。

所以,猩弟安心地把冰箱裡,最後一盒甜蝦拿出來,除了自己想吃之外,也想解答一個最近常被問到的問題『大頭甜蝦怎麼煮最好吃?』,雖然,猩弟都回答要煎要烤要煮湯煮麵都可以,阿姆勾,心裡始終還是有個聲音。

其實掙扎了好久,怕說出來被笑說這尼簡單也分享,但身為漁介類的第一線推廣者,猩弟一定要勇敢講出最實在的做法,那就是『香煎』!

沒錯,就像影片裡同款,有時候連鹽都沒加,透過一點油可以把蝦殼的香氣煸出來,蝦肉的甜也可以完整地被吃到,不騙你,漁村媽媽也最常用這一招。

不管是宴客或家常,花個兩分鐘,就能有一盤好香又看起很青操的香煎甜蝦喔!

反正都會被笑簡單,乾脆也就拍個影片,給大家看得清清楚楚嘿~!

PS:甜蝦要退冰,要確實計時兩分鐘(帶殼),熟度C型蝦最好吃。

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