七月
24

【料理一點通】鹽漬梅爾檸檬烤鬼頭刀魚

料理一點通

 

鹽漬梅爾檸檬烤鬼頭刀魚

有喔!這週猩弟還是有持續在執行少吃澱粉。

像鬼頭刀魚排就是猩弟的好朋友,整塊滿滿都是蛋白質,配上昨天分享的醃漬梅爾檸檬,送進烤箱,完全不用流汗,一個人的午餐也吃得超澎拜,而且有辣有鹹,整份兩百多克的魚,不知不覺就自己全部吃光光了,不僅蛋白質攝取足夠,熱量比雞胸肉還低耶!

人家說,腹肌是在廚房裡練出來的,看來再這樣吃下去,猩弟很快就能上螞蟻腰照片了。(?)

PS:夏天減脂真的首推鬼頭刀魚,『鹽漬梅爾檸檬烤鬼頭刀魚』的做法和份量如下↓↓↓。

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醃漬比較久的鹹檸檬會有果漿跑出來,黏黏的是正常,沒有壞喔。
檸檬是可以吃的,有鹹味也有點苦味,不會太酸。

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鬼頭刀魚排一包250g,兩片魚排分別切成塊狀,10g左右的鹽漬檸檬、少許黑胡椒、生辣椒一條切成末、蒜頭三小瓣切末、油15ml,全部混合抓一抓,就可以入烤箱。

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要把鹽漬檸檬和辛香料拌開,記得加上些許橄欖油就可以,不用再加鹽巴或任何酒(水)喔。

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180度烤15分鐘。(請視烤箱功率調整)

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