一月
3

【料理一點通】醃漬烏魚子

料理一點通最新消息

上週三更半夜,整片梭哈的烏魚子,收成了。

完全用醃漬辣鱈魚卵的做法和配方來醃漬烏魚子,一開盒,酒香混著辣辣的味道撲鼻而來,從外觀和香氣來說,應該是有成功,不過為了確定味道,還是挺著大肚子(是午餐未消化),切了一小段,剝開魚子薄膜,舀起一匙烏魚子入口。

哇~!哇~!好吃!非常成功的酒香辣漬生烏魚子,魚蛋口感比明太子綿密,有酒香不會礙口,有辣味不會嗆口,要說這是日本九州買回來的,沒有人會懷疑,整個就是複製明太子大廠ヤマヤ(yamaya)的口味啊!

不知不覺配了一碗飯,可惡!(早知道應該塗在法國麵包上,吃個兩片就好。),好吧!算2018開工來個,熟成有成這樣。

➤做法分享給大家:https://goo.gl/jJWfRV
➤生烏魚子限量供應在這:https://goo.gl/DaajS8

明太醃烏魚子-1 明太醃烏魚子-2 明太醃烏魚子-3

Posted in: 料理一點通    Tagged : 料理一點通, 最新消息
Top