01. 海上捕撈: 船長帶領自有船隊依據聲納、海相和洋流綜合判斷下網、圍網
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02. 船上-50˚C急速冷凍: 魚獲由船員快速分裝後第一時間送入船上-50˚C急速冷凍庫
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03. 冷凍廠低溫魚體加工: 到港後由設備良好的冷凍貨櫃車運到-30˚C冷凍廠存放
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04. 分級包裝: 由穿著乾淨白色制服、戴頭套和口罩的員工手工處理魚貨、真空包裝、最後放入防水材質的紙盒
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05. 低溫宅配到府: 由-18˚C的低溫冷凍車依據指定時間宅配到府
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06. 餐桌: 新鮮的食材簡單料理美味上桌