麻油黑鯧魚湯

2017. 12. 5

除了麻油雞之外,其實我們還有其他低熱量也不減保暖效果的料理。

就像把雞肉改由魚肉替代,烹飪的時間和順序稍微調整,不但可以比較快速煮出一鍋湯,熱量更是減低不少喔!

|食材|

台灣黑鯧魚一尾(切塊或整尾也可行)

薑片(切薄片)

麻油30ml

紅棗數顆

枸杞數顆

味增一大匙

|做法|

1鍋內加入黑麻油,將薑片爆香。

2接著煎好黑鯧魚兩面,稍微焦黃定型。

3加入冷水或全酒。

4放入紅棗和枸杞。

5關火前用味增來增加鹹度,不要使用鹽巴。

比麻油雞簡單好煮,快來試試看吧!

台灣黑鯧魚在這邊:https://goo.gl/uK9whB 

Posted in: 食譜    Tagged : 台式, 黑鯧魚
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