香煎煙仔魚蛋

2019. 06. 4

食材|

煙仔魚卵一盒200g

鹽巴10g

油15ml

做法|

1 魚卵退冰後,均勻抹上鹽巴,稍微靜置10分鐘。(魚卵的鹽分可以稍微多一點,這樣比較下飯)

魚卵01

2油鍋裡面放油,油熱的就把魚卵放下來。(不用太在意魚卵是不是完整)

3可以蓋上鍋蓋,因為魚卵有時候會爆。

4兩面煎熟,大概五分鐘就能上桌囉。

 

Posted in: 食譜    Tagged : 台式
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