六月
11

近幾年真的很流行發酵食,要上網找食譜做法都很容易。

可是,昨天在波文裡討論到的醃漬的鹹檨仔青,似乎沒有人做,為了一嚐青芒果用來煮魚湯的滋味,猩弟先自告奮勇,梭哈青芒果,用了自己的方式來漬漬看,希望成品會好吃。

然後,明明下午下午才剛做,剛剛回家第一件事情卻跑去蹲在罐子前,看有沒有發霉?是不是要這麼心急啊?

網路第一篇完整收錄醃鹹檨仔食譜,就全靠這一罐,大家集氣用力讓他發酵成功吧!哈哈哈。

PS:之後也會分享宜蘭人愛用來蒸魚的鹹冬瓜做法喔。

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