三月
21

 

日本的竹莢魚?

平常大家一聽到竹莢魚好像第一時間都會說,喔?是日本的竹莢魚?

為什麼大家會有這樣的印象呢?因為在日本,竹莢魚是非常親近實惠的魚,加上近幾年有幾個竹莢魚產地的漁會很積極在宣傳,特別把當地產的竹莢魚品牌化(嘆,我們有誰推廣?)所以呢在日本,不管是普通的家庭料理到高級的壽司料理都會有他的身影,可說是人人都認識的一種魚。因此,我們去日本也常常聽到或吃到了。

猩弟要跟大家說,竹莢魚不是日本才有的魚,我們生活的地方也是產地,洄游到東海海域的竹莢魚可是非常美味,一點都不輸去日本吃的喔!(搞不好還是台灣出口過去的咧)

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三月
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怎麼跟人家不一樣,怕貼文被看見?

哈,好啦!好像不管再什麼時段波文都會被注意,因為大家的嗅覺雷達實在是太靈敏,有好魚兒來都聞香來了!

那就正正當當的把薄鹽竹夾魚端上,沒錯就剛剛烤好,淋上前天猩弟泡沒吃完秋刀魚的醬汁(烤、煎、炸萬用醬汁做法:https://reurl.cc/VzN7b),就會變成一道之前粉媽教授的鹹香漁港滋味的魚仔料理呦。如果明天想換口味,一樣可以用這個醬汁下去紅燒竹莢魚,記得到時候燒完的醬汁要角飯,保證吃到舔碗喔!

是說,下午茶吃魚感覺比較健康,不過好像比較不幼秀會不會?算了!反正顧身體比較重要,而且搞不好會流行起來『午茶魚餐』!哈哈哈。

還沒追上薄鹽竹莢魚的人快來:https://reurl.cc/Kezx9

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