四月
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【魚系生活】頭足類也可以煮湯

魚系生活

小時候猩弟很常跟亮哥(猩弟的弟)去海邊,因為我們都很愛釣魚,早餐吃完就往家裡後面的沿岸跑去,一釣就是一整天。

有一次,不知道為什麼粉媽要去遊覽沒有帶上猩弟(但是弟弟妹妹有去),那一天自己在家很氣,就走到家門口的漁港(不是要跳海啦),綁了兩條釣線隨便掛上魚餌再跑回家,就這樣每隔一段時間去巡邏,不知道是不是老天爺關了一扇門就會開啟另一扇窗,那天隨便放隨便都會有魚中鉤,下午老木回家嚇了一跳,不誇張單天收獲有二十尾以上比手掌還大的厚殼仔魚,這件事到現在有時候都還會拿出來說,當時在漁村還傳開了呢!(天才小釣手?)

哈,早上會煮這一碗湯,就是因為突然想起了小時候釣魚的趣事,夏天我們也常常釣了軟絲回家,那時候粉媽最常煮給我們吃的就是這樣只用薑絲煮的清湯,剛剛如法泡製切了花枝現弄一碗,啊~喝一口~這個薑味和花枝味清甜的彷彿讓時間倒流回到小時候啊!

PS:頭足類也可以煮湯,小捲、透抽、花枝、軟絲就切塊,薑絲爆香一下,然後放進花枝,滾了就放鹽巴熄火,等個兩分鐘再吃,熟度最剛好。

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