三月
21

【吃魚也要懂魚】日本的竹莢魚?

吃魚也要懂魚

 

日本的竹莢魚?

平常大家一聽到竹莢魚好像第一時間都會說,喔?是日本的竹莢魚?

為什麼大家會有這樣的印象呢?因為在日本,竹莢魚是非常親近實惠的魚,加上近幾年有幾個竹莢魚產地的漁會很積極在宣傳,特別把當地產的竹莢魚品牌化(嘆,我們有誰推廣?)所以呢在日本,不管是普通的家庭料理到高級的壽司料理都會有他的身影,可說是人人都認識的一種魚。因此,我們去日本也常常聽到或吃到了。

猩弟要跟大家說,竹莢魚不是日本才有的魚,我們生活的地方也是產地,洄游到東海海域的竹莢魚可是非常美味,一點都不輸去日本吃的喔!(搞不好還是台灣出口過去的咧)

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